Desde chocolaterías exquisitas hasta productos masivos, presentes en todos los kioscos.
CINCO CHOCOLATERÍAS DONDE COMPRAR BIEN
El Viejo Oso
Desde el año '91, Claudio Bar, luego de un viaje de trabajo y estudio por Europa, y de trabajar en el desarrollo de productos en Chocolate Bariloche, fundó El Viejo Oso y sus (rápidamente) famosas trufas. Todas muy buenas, aunque puestos a elegir, destacamos la de chocolate amargo, frambuesa, café y avellana. También elaboran tabletas y muy buenos bombones. A no perderse el de crema de coco y maracuyá, el de café irlandés, o el clásico de dulce de leche.
www.trufaselviejooso.com.ar
Vasalissa chocolatier
El nombre de esta chocolatería proviene de un personaje de cuento de hadas ruso, y también de cuentos es la ambientación de los locales. Con el primero abierto en la avenida Callao, y el último recién inaugurado en Belgrano, mantiene un crecimiento continuo, forjado en buena calidad de productos y un cuidado preciosista en las presentaciones de los chocolates y la ambientación de los locales.
www.vasalissa.com
Compañía de chocolate
Innovadores en el mundo del chocolate, los creadores de este proyecto ofrecen una serie única de bombones, tabletas y trufas. En principio, utilizan distintos tipos de chocolate (de origen y genotipo) y luego los combinan con productos que van desde la café, whisky, frutas, flores, especias, flores. Recomendados el de cuatro especias, el que tiene azafrán y chocolate blanco, el de flores de pimienta de Szechuan o el de lavanda. Entre las trufas, opciones semanales con frutos del bosque, Malbec fortificado, arándanos, cognac y más. También elaboran productos especiales para clientes y ofrecen delivery. Una de las preferidas.
www.companiadechocolates.com
Fel Fort
Felipe Fort comenzó a trabajar de muy chico, hasta que consiguió ganarse "una máquina para hacer chocolate". Lo que cuando le anunciaron parecía iba a ser un artefacto de proporciones terminó siendo un par de piezas para moler el cacao tostado. Pese al choque con esta realidad, fue suficiente para que comenzara a elaborar sus propios productos.
Fénix
La familia Salgado, creó esta compañía que elabora chocolates haciendo el proceso entero (es decir, partiendo directamente de las semillas que traen desde sus distintos orígenes) en su fábrica de la calle Solís.
La familia Salgado, creó esta compañía que elabora chocolates haciendo el proceso entero (es decir, partiendo directamente de las semillas que traen desde sus distintos orígenes) en su fábrica de la calle Solís.
La casa encierra máquinas traídas de Escocia hace casi un siglo, verdaderas reliquias que aún logran la mágica transformación del cacao en chocolate.
En sus locales Choice ofrecen también bombones, tabletas y algunos de los productos tradicionales, y en el local que está a un lado de la fábrica se pueden conseguir los bloques de un kilo, aquellos que compran restaurantes, hoteles y otros clientes. Un verdadero lujo al alcance de tu mano.
www.chocolatesfenix.comEl Viejo Oso
Desde el año '91, Claudio Bar, luego de un viaje de trabajo y estudio por Europa, y de trabajar en el desarrollo de productos en Chocolate Bariloche, fundó El Viejo Oso y sus (rápidamente) famosas trufas. Todas muy buenas, aunque puestos a elegir, destacamos la de chocolate amargo, frambuesa, café y avellana. También elaboran tabletas y muy buenos bombones. A no perderse el de crema de coco y maracuyá, el de café irlandés, o el clásico de dulce de leche.
www.trufaselviejooso.com.ar
Vasalissa chocolatier
El nombre de esta chocolatería proviene de un personaje de cuento de hadas ruso, y también de cuentos es la ambientación de los locales. Con el primero abierto en la avenida Callao, y el último recién inaugurado en Belgrano, mantiene un crecimiento continuo, forjado en buena calidad de productos y un cuidado preciosista en las presentaciones de los chocolates y la ambientación de los locales.
www.vasalissa.com
Compañía de chocolate
Innovadores en el mundo del chocolate, los creadores de este proyecto ofrecen una serie única de bombones, tabletas y trufas. En principio, utilizan distintos tipos de chocolate (de origen y genotipo) y luego los combinan con productos que van desde la café, whisky, frutas, flores, especias, flores. Recomendados el de cuatro especias, el que tiene azafrán y chocolate blanco, el de flores de pimienta de Szechuan o el de lavanda. Entre las trufas, opciones semanales con frutos del bosque, Malbec fortificado, arándanos, cognac y más. También elaboran productos especiales para clientes y ofrecen delivery. Una de las preferidas.
www.companiadechocolates.com
Fel Fort
Felipe Fort comenzó a trabajar de muy chico, hasta que consiguió ganarse "una máquina para hacer chocolate". Lo que cuando le anunciaron parecía iba a ser un artefacto de proporciones terminó siendo un par de piezas para moler el cacao tostado. Pese al choque con esta realidad, fue suficiente para que comenzara a elaborar sus propios productos.
También proveen muchos de los bombones que se ofrecen en las confiterías tradicionales de barrio. Pero si uno quiere asomarse a la historia, hay que ir hasta el local de la calle Gascón, donde se venden todos los productos, sueltos o en cajas. Y de paso, espiar la fábrica, aún en crecimiento.
www.felfort.com.ar
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